Rekomendasi Restoran Tradisional di Sulawesi – Makassar di kenal dengan sebutan kota makan enak. Kota ini menyimpan bermacam-macam kuliner yang lezat dari seafood segar sampai makanan tradisional Bugis-Makassar. Berikut adalah deretan restoran yang wajib di kunjungi.
Berikut rekomendasi restoran di Sulawesi yang wajib di coba
1. Konro Karebosi
Konro adalah kuliner khas Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini di hidangkan dalam dua jenis masakan, yaitu sop slot depo 10k konro dan konro bakar. Konro Karebosi terletak di Jl Gunung Lompobattang, yang di bangun sejak tahun 1968 oleh H. Hanaping. Sop Konro ini mempunyai ciri khas kuah sup yang gurih dari kaldu sapi dengan gabungan sambal kacang yang masih mempunyai tekstur, kalau daging Iganya di masak lama sampai tekstur nya empuk dengan bumbu kecap manis yang gurih saat di bakar.
2. Mie Hengky
Mie kering merupakan masakan khas Tionghoa, jenis mie yang di masak dengan cara di goreng kering dan garing lalu di hidangkan dengan saus kental dan memakai irisan ayam, udang, jamur, hati, dan cumi. Hidangan ini di pupulerkan oleh Ang Kho Tjao di Makassar pada tahun 1970an. Kuahnya terbiat dari kaldu ayam yang pekat. Dalam penghidangannya ada dua pilhan yaitu porsi menyatu atau di pisah.
Baca juga : Rekomendasi Restoran Tradisional di Surabaya
3. Pallubasa Onta
Pallubasa slot 10k merupakan makanan khas Makassar yang di buat dari daging atau jeroan sapi dan mempunyai kuah yang berwarna gelap pekat yang di campur kelapa parut sangrai. Makanan ini merupakan tempat makan yang berlokasi di Jl Onta, Makassar. Alas makanan ini menggunakan kuning telur setangah matang yang di letakkan di bagian atas.
4. Songkolo Bagadang Alhamdulillah
Songkolo Bagadang merupakan makanan tradisional yang bisa di temukan di beberapa tempat. Makanan ini berbahan dasar beras ketan putih atau hitam yang di masak dengan santan dan garam, ketan yang sudah matang, di beri kelapa sangrai yang manis dan gurih, ikan teri goreng atau ikan lain, dan juga sambal. Hidangan ini di kemas dengan daun pisang. Kedai ini buka selama 24 jam, dan keunikannya di timbang dulu sebelum di hidangkan kepada pelanggan. Kedai ini terletak di Jl Antang Raya, No 19, Antang, Kec. Manggala, Makassar.
5. Pallumara Ulu Juku
Pallumara adalah masakan tradisional Makassar. Hidangan kuah atau daftar sbobet sup ikan ini sangat gurih dan kaya akan rempah. Rempah yang di pakai dalam pengolahan sup ikan seperti kunyit bubuk, asam jawa, bawang merah, belimbing wuluh dan tomat, minyak kelapa, kemangi, jeruk nipis, dan cabe rawit. Cara memasaknya adalah dengan membersihkan ikan, lalu dagingnya di potong-potong. Setelah matang sampai empuk maka bisa di tuangkan bumbu dapur secukupnya.